悠to悠『美味しい出来事日記』
讃岐に住むサト 今日も何かを求めてキョロキョロ 日々の出来事 美味しいものブログ
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きんつば
2006年 10月 06日 (金) 16:11 | 編集
昨日掘ったさつま芋で、きんつば(芋きん)作り
材料は さつま芋 砂糖 ホットケーキミックス 水 シナモンパウダーのみ。

商店街の三越近くの かねすえの芋きんは 簡単そうに鉄板の上で
焼かれてるけど 自分でしてみたら 難しい難しい(++)くじけました。
作り方 さつま芋1個(550グラムでした)を綺麗に洗って適当に切って
鍋に水入れてゆでる。
s-P1110041.jpg

芋が柔らかくなったらザルにあげて水を切り鍋に戻して砂糖80~100グラム程入れて
マッシャーなどでつぶす
s-P1110045.jpg

ラップの上に潰した芋をあげて 厚さ1センチ~1.5センチ程の長方形にして荒熱を取る
s-P1110058.jpg

ホットケーキミックス120グラム 水大さじ8杯 シナモン小さじ半分を入れて混ぜる。
適当に切ったさつま芋に生地を薄くつけてフライパンで1面ずつ全面焼く…

これ焼くんがめちゃくちゃ難しかった(TT)
s-P1110078.jpg

最後の方少しだけ慣れてきた頃・・・
見た目は悪いけど めちゃめちゃ美味しかったです(^0^)
今度は以前何度か作った事のある熊本名物?いきなり団子を作りたいなぁ
しかし さつま芋はシンプルに焼き芋が一番です…
s-P1110090.jpg


ポッキー極細
s-P1110100.jpg

ポッキー美味しい~(実家で居候中 ハルちゃんは何だか太ったような…)
ともくんが小さいけん ハルちゃんが巨大に見えるのかも(。。)…
s-P1110104.jpg

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Comment
この記事へのコメント
甘い物
みっさん
これ、甘さ控目にしてるけんそんなに
甘くなかったど~。みっさん辛い物好き?
私、甘い物より辛いのが好きやo(^-^)o
お月見ちょーだいの日やなんて楽しそうやん!
お菓子を貰いに行くなんてなんかハロウィンみたいやw(゚o゚)w

父ちゃん
サツマイモのきんつばだよ。小豆も美味しいよねo(^-^)o
甘い物は程々にして今は辛いのが食べたい~飲みたい~
2006/ 10/ 06 (金) 22: 25: 54 | URL | サト # mQop/nM.[ 編集 ]
きんつばて小豆の餡を包んだ羊羹だと思ってたけど
俺も甘い物は得意だよ(^o^)//
2006/ 10/ 06 (金) 21: 10: 26 | URL | おとうちゃん # -[ 編集 ]
やほっ♪
アタシ・・甘いモンは得意やないけど・・・
サトちゃんの、きんつば食べて見たいと思ぉ~た。
今「栗きんとん」が食べたいねん!

今日は「お月見ちょ~だい」の日なんよ。
子供が各家を廻ってお菓子を貰ってくるねん。
当然ながら我が家も用意したけんどなぁ。
6時pm頃からかなぁぁぁ。。。。
2006/ 10/ 06 (金) 16: 34: 08 | URL | みっさん # B.YNIT26[ 編集 ]
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